3-hidroksi-2-metil-4H-piran-4-ons CAS 118-71-8

Produkta apraksts:

Produkta nosaukums: 3-hidroksi-2-metil-4H-piran-4-ons CAS Nr .: 118-71-8

Sinonīmi:

2-metil-3-hidroksi-4H-piran-4-ona;

4H-piran-4-ons, 3-hidroksi-2-metil-;

Ķīmiskā& Fiziskās īpašības:

Izskats: balts kristālisks pulveris

Pārbaude: ≥99,0%

Blīvums: 1.348g / cm3

Viršanas temperatūra: 170 ℃ (10 mmHg)

Kušanas temperatūra: 160-164 ℃

Uzliesmošanas temperatūra: 127,3 ℃

Refrakcijas indekss: n20 / D 1.541

Šķīdība ūdenī: 1,2 g / 100 ml (25 ℃)

Stabilitāte: Stabila

Uzglabāšanas nosacījumi: Uzglabāt vēsā, sausā vietā. Uzglabāt cieši noslēgtā traukā.

Tvaika spiediens: 0,000228 mmHg pie 25 ℃

Informācija par drošību:

RTECS: UQ1050000

HS kods: 2932999099

WGK Vācija: 3

Bīstamības kodi: Xn, Xi

Drošības paziņojumi: S26-S37 / 39

Riska paziņojumi: R22; R36 / 37/38

3-hidroksi-2-metil-4h-piran-4-ons (saukts arī par Maltol, Larixinic acid, Palatone un Veltol) ir dabisks savienojums. Maltols ir atrodams cigoriņos, grauzdētā iesalā, maizēs, pienā, uzkarsētā sviestā, nesālītā kūpinātā cūkgaļā, kakao, kafijā, grauzdētos miežos, grauzdētos zemesriekstos, grauzdētā filbertē, sojas pupās, lapegles mizā, priežu skujās un grauzdētā iesalā (no kā tas iegūst savu nosaukumu) utt. Tam ir kokvilnas konfekšu un karameļu smarža. Maltolam ir silta, salda, augļu smaka un ievārījumam līdzīga smarža šķīdumā. To var pagatavot, veicot streptomicīna sāļu sārmainu hidrolīzi; arī no piperidīna līdz piromekonskābei un turpmākā metilēšana 2. pozīcijā.

Maltolu plaši izmanto kā garšas pastiprinātāju, lai uzlabotu mutes sajūtu un uzlabotu konfekšu un ceptu pārtikas garšu pārtikas ražošanā un bezalkoholisko dzērienu dzērienu rūpniecībā. To lieto kā starpproduktu farmaceitiskajā preparātā zāļu ražošanā. To lieto kā aromatizētāju kosmētikas un personīgās higiēnas nozarēs, lai uzlabotu garšu. Saskaņā ar FEEDAP paneli, maltolu var droši pievienot visu dzīvnieku sugu barībai parastajā lietošanas līmenī - 5 mg / kg barības.

Ja jūs interesē mūsu produkti vai jums ir kādi jautājumi, lūdzu, sazinieties ar mums!

Produkti ar patentu tiek piedāvāti R& Tikai D mērķis. Tomēr galīgā atbildība gulstas tikai uz pircēju.

Populāri tagi: 3-hidroksi-2-metil-4h-pirān-4-ona kasete 118-71-8, ražotāji, piegādātāji, rūpnīca, pirkt, noliktavā

• Pāri: Poli (etilēnglikols) CAS 25322-68-3
• Nākamo: Sukraloze CAS 56038-13-2